Domaines viticoles et caves

NISSAN-LEZ-ENSERUNE

L'origine des Vignerons du Pays d'Ensérune remonte à l'aube de l'organisation vigneronne avec la construction de la première cave coopérative de France sur le village de Maraussan en 1901. Aujourd'hui, la cave coopérative s'étend sur un vignoble de 3200 ha sur 11 villages. Ce sont près de 800 familles d'authentiques propriétaires récoltant qui vous invitent à découvrir les vins.

DOMAINE CASTAN

Vente de vins au caveau
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CAZOULS-LES-BEZIERS

Vigneron indépendant, caveau de vente de vins "AOP Languedoc, IGP Hérault" ; accès direct au musée, mise en situation des différents travaux de la vigne, de la cave, tonnellerie du début du siècle, ainsi qu'une pièce aménagée "cuisine et chambre du vigneron".

Bouteille à partir de 6,00 €

CAZOULS-LES-BEZIERS

L'origine des Vignerons du Pays d'Ensérune remonte à l'aube de l'organisation vigneronne avec la construction de la première cave coopérative de France sur le village de Maraussan en 1901. Aujourd'hui, la cave coopérative s'étend sur un vignoble de 3650 ha sur 11 villages. Ce sont près de 800 familles d'authentiques propriétaires récoltant qui vous invitent à découvrir les vins.

Bouteille à partir de 4,20 €

CHAPELLE DE NOVILIS

Vente de vins au caveau
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MARAUSSAN

Nos vignes s’étendent sur 15 hectares au sein de l’indication géographique protégée COTEAUX d’ENSERUNE. Certaines parcelles sont en plaine, le long de l’Orb, d’autres en petits coteaux. Elles bénéficient toutes d’un micro climat assez exceptionnel dû à la fois aux influences de la mer, située à 15 km au sud, et des contreforts du massif central, le Caroux, à 50km au nord.

DOMAINE DE SOUSTRES

Vente de vins au caveau
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MONTADY

Le Domaine de Soustres est situé sur la colline du célèbre Oppidum d'Ensérune, considérée par plusieurs historiens comme le berceau du vin en France. C’est ici que les Etrusques puis les Grecs débutèrent le commerce du vin en Gaule et introduisirent la culture de la vigne. Découvrez un vignoble historique cultivé depuis l’Antiquité dans un paysage remarquable. Visitez un chai centenaire aux foudres impressionnants. Dégustez des vins aromatiques et frais, élégants et gourmands, vinifiés en petites cuvées et faisant la part belle aux cépages de Méditerranée. • Visite commentée du Chai gratuite : « le parcours du raisin de la vendange à la bouteille » avec visite de la salle des pressoirs et de la salle de foudres, histoire du domaine • Balade libre dans le vignoble en suivant le chemin de PR « circuit : autour d’Ensérune » - document de découverte remis au caveau aux heures d’ouverture («A la découverte des cépages du domaine ») • Dégustation des vins

DOMAINE ST GEORGES LES CARDINELLES

Vente de vins au caveau
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NISSAN-LEZ-ENSERUNE

Dans les collines entre Aude et Orb, au cœur du village de Nissan-lez-Ensérune, le domaine St Georges vous propose sa gamme de vins du soleil, chaleureux, simples ou sophistiqués.

Bouteille à partir de 6,30 €

DOMAINE DES 3 ANGLES

Vente de vins au caveau
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CAZOULS-LES-BEZIERS

Le Domaine des 3 Angles est une exploitation vinicole Cazouline fondée par la Famille VABRE depuis trois générations. Aujourd'hui, ce sont Vincent, Solange & Agnès, frère & sœurs, que vous pouvez retrouver, à la vigne, en cave et au caveau de dégustation pour vous faire découvrir leur patrimoine et leurs cuvées.

Bouteille à partir de 5,00 €

CHATEAU DE PERDIGUIER

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MARAUSSAN

Vignoble composé de 8 cépages répartis sur une trentaine d'hectares, l'exploitation fait l'objet d'une protection raisonnée. Le choix d'un objectif qualité guide toutes les décisions des propriétaires du Château de Perdiguier.

DOMAINE DE LA YOLE

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VENDRES

Les traces de vestiges romains sur le Domaine La Yole attestent d’une activité viticole et navale dès le début de notre ère. Le nom du domaine est né de la rencontre entre la construction navale, la yole étant un petit bateau à voile, et le travail de la vigne : Domaine La Yole. L’histoire du Domaine La Yole remonte dès 1771 où le vin du Domaine La Yole est reconnu dans toute la région. Les caves présentent sur le cadastre napoléonien étaient au croisement de trois routes principales. On s’y retrouvait, on y commerçait et on y buvait aussi du vin. Dans les années 50, un ingénieur agronome, M. Jean Gassier, tombe amoureux du domaine et va entamer une fabuleuse transformation. Aujourd’hui, le Domaine La Yole est un grand domaine de 110 hectares. Vente de vins et de produits de la ferme.

Domaine de la Grande Canague

Vente de vins au caveau
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MONTADY

Le Domaine de la grande Canague se situe sur la commune de Montady, un petit village d’environs 4000 habitants, voir un peu plus, à 5 min de Béziers dans l’Hérault (34). La totalité du vignoble en Agriculture Biologique. Nous sommes la 4ème génération à exploiter, entretenir, façonner, évoluer et aimer ce Domaine Familial de 60 Hectares de Vigne d’un seul tenant. Il est entouré de plusieurs vues magnifiques, d’un coté face à l’étang de Montady, puis face à la chaîne des Pyrénées Orientales (quand il fait beau) et face à la Femme allongée du Caroux. Les jours de beaux temps nous avons du mal à nous concentrer tellement que c’est BEAU!!!! Nous avons 14 cépages différents, autant pour faire du Blanc que du Rouge et du Rosé. ( Chardonnay, Sauvignon Blanc, Colombard, Cabertnet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante, Cinsault, Marselan, Grenache, Malbec, Caladoc, Merlot et Chenanson).

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