A l'origine les premiers moulins étaient situés à l'est du village mais on été incendiés dans les années 1350. Par la suite, deux moulins sont bâtis dans les années 1670 sur les hauteurs des collines au sud du village, idéalement situés aux prises de tous les vents; les précédents étant progressivement délaissés et ruinés. Le 3 ème moulin est construit plus tard, au XVIII ème siècle, ainsi "avant la Révolution" les trois moulins (Delon, Tiquet, Balayé) fonctionnent simultanément et à grand rendement.
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Boulevard des vieux moulins
34440 NISSAN-LEZ-ENSERUNE
Coordonnées GPS : 43.2843170 / 3.1275680
Maison du Malpas
Route de l'Oppidum
34440 Colombiers